FANDOM


TartaEdytuj

Tarta jest popularnym daniem kuchnii francuskiej. Można ją przyrządzić na wiele sposobów a jej ostateczniy skład zależy od upodobań konsumujących tą potrawę.

Tarty mogą być przygotowywane na rożnych rodzajach ciasta: francuskim, drożdżowym i kruchym, które będzie bazą opisywanej tarty.

PC080172








SkładnikiEdytuj

Składniki sa przewidziane na upieczenie tarty w okrągłej blaszce 28-30 cm. Porcja jest odpowiednia dla 2-3 osób.

  • 200 g margaryny lub masła
  • 400 g mąki pszennej
  • sól, pieprz, zioła
  • kalafior (kilka różyczek lub jedno opakowanie mrożonego kalafiora)
  • koncentrat pomidorowy
  • pół papryki
  • 100 g startego żółtego sera lub mozzarelli (ewentualnie feta)
  • 2 ząbki czosnku
  • bułka tarta do obsypania blaszki

PrzepisEdytuj

  1. Margarynę oraz mąkę zagnaitamy ze sobą aż da się uformować kulę
  2. Kulę ciasta zawijamy folią spożywczą i wkładamy na 30-40 min do lodówki
  3. Kalafiora obgotowujemy i kroimy w plastry.
  4. Paprykę kroimy w paski
  5. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do koncentratu pomidorowego.
  6. Pastę czosnkowo-pomidorową doprawiamy przyprawami, ziołami
  7. Blaszkę smarujemy odrobiną margaryny i obsypujemy bułką tartą
  8. Ciasto wyjmujemy z lodówki i wylepiamy nim blaszkę tak by brzegi były wysoko wylepione.
  9. Dziurkujemy ciasto widelcem
  10. Do nagrzanego piekarnika (200 stopni) wkłądamy blaszkę i podpiekamy 5 min
  11. Ciasto wyciągamy, dociskamy przez ścierkę do blaszki i smarujemy pastą pomidorową.
  12. Wkładamy do piekarnika na 1 minutę dla odparowania wody.
  13. Na podpieczone ciasto wykładamy przygotowany kalafior, paprykę i posypujemy serem
  14. Pieczemy przez ok. 15 minut.
  15. Kiedy ciasto będzie zarumienione na brzegach a ser rozpuszczony tartę można wyjąć z piekarnika i konsumować.

ModyfikacjeEdytuj

Jak napisałam wcześniej to co dodamy do ciasta zależy tylko od naszych upodobań. Można dodać naprawde wszystko. Jedynie przy cebuli, pomidorach oraz pieczarkach należy pamiętać by wcześniej podsmażyć je na patelni aby uniknąc podczas pieczenia odchodzącej z nich wody.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Więcej z Fandomu

Losowa wiki